Κεφίρ είναι ένα ποτό θαύμα. Είναι απολύτως φυσικό, καθώς παράγεται από ολόκληρο το γάλα. Η ζύμωση στο κεφίρ επιτυγχάνεται σε βάρος των βακτηρίων του γαλακτικού οξέος. Σε κεφίρ υπάρχουν βιταμίνες α και β, έχει μαγνήσιο και ασβέστιο. Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες από κεφίρ είναι πολύ γρήγορα αφομοιώνονται από το σώμα και δεν μετασχηματίζονται σε αποθέματα λίπους. Γαλακτικά βακτήρια από κεφίρ παράγουν ουσίες που δεν μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Η χρήση του κεφίρ καθορίζεται από τη μοναδική σύνθεσή του: Κεφίρ είναι μια μεγάλη πηγή ενός τεράστιου ποσού των θρεπτικών συστατικών? Το ποτό έχει χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα? Ένα μέρος του κεφίρ μπορεί να σβήσει γρήγορα το αίσθημα της πείνας? Κεφίρ προωθεί την ομαλοποίηση των μεταβολικών διαδικασιών? Χάρη στο κεφίρ τα πεπτικά όργανα αρχίζουν να εργάζονται σε πλήρη ισχύ? o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o ...